Διασταυρούμενη συζήτηση Aquacaux x Symbi0se - Hangar Zéro

Υδροπονία: μια διαφορετική μέθοδος παραγωγής, από το πρωτότυπο μέχρι το αγρόκτημα του μέλλοντος

Η υδροπονία παρουσιάζεται συχνά ως μια καινοτόμος τεχνολογία. Πώς λειτουργεί όμως στην πραγματικότητα μια υδροπονική φάρμα; Ποια είναι τα πλεονεκτήματά της, τα όριά της και οι προοπτικές ανάπτυξής της;

Μέσα από τις αντίστοιχες εμπειρίες τους, ο Paul Leroy (Aquacaux) και ο Arnaud Pigeon (Symbi0se) θα μοιραστούν τις εμπειρίες τους από το πεδίο: τη λειτουργία ενός συστήματος υδροπονίας, την παραγωγή ψαριών και φυτών, την οικονομική βιωσιμότητα, τους τεχνικούς περιορισμούς και τη θέση αυτής της προσέγγισης στη διατροφική μετάβαση.

Η συζήτηση θα δώσει επίσης την ευκαιρία να εξεταστούν οι εξελίξεις του έργου Symbi0se, από ένα αστικό αγρόκτημα που έχει εγκατασταθεί στο Hangar Zéro έως την ανάπτυξη ενός μελλοντικού αγροκτήματος στη Νορμανδία, το οποίο έχει σχεδιαστεί ως χώρος παραγωγής, εκπαίδευσης και γεωργικής καινοτομίας.

Αρνό Πιζόν

Ο Arnaud Pigeon είναι ο ιδρυτής της Symbi0se, μιας υδροπονικής φάρμας που βρίσκεται στο Hangar Zéro στο Le Havre. Μετά από μια πρώτη εμπειρία στον τομέα της εφοδιαστικής, αποφάσισε να αφοσιωθεί σε μια γεωργία πιο τοπική, με χαμηλότερη κατανάλωση πόρων και μεγαλύτερη ανθεκτικότητα.

Εδώ και τέσσερα χρόνια, αναπτύσσει ένα αστικό αγρόκτημα που παράγει μικροφυτά, πέστροφες και μεταποιημένα προϊόντα, ενώ παράλληλα διοργανώνει εκπαιδευτικές επισκέψεις και ευαισθητοποιεί το κοινό σχετικά με τα ζητήματα της βιώσιμης διατροφής.

Σήμερα εργάζεται σε ένα νέο έργο: το Symbi0se Normandie, ένα υδροπονικό αγρόκτημα μεγαλύτερης κλίμακας που συνδυάζει τη γεωργική παραγωγή, την υδατοκαλλιέργεια, την εκπαίδευση, την κυκλική οικονομία και την αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων.

Ιστοσελίδα Symbi0se

Aquacaux

Ο σύλλογος Aquacaux, που ιδρύθηκε το 1998, είναι ένα Εργαστήριο Ενσωμάτωσης με έδρα κοντά στο Λε Αβρ. Με έδρα μια πρώην βάση του ΝΑΤΟ δίπλα στη θάλασσα, οι δραστηριότητές του έχουν πάντα ως επίκεντρο το παράκτιο και θαλάσσιο περιβάλλον. Έτσι, η συντήρηση των παραλιών μέσω της χειρωνακτικής συλλογής μακροαπορριμμάτων και η διαχείριση φυσικών χώρων αποτελούν δύο από τις δραστηριότητες που αναπτύσσονται στο πλαίσιο του ACI. Οι εργασίες αποψίλωσης, κλαδέματος και οικολογικής βόσκησης αποτελούν μέσα για την κατάρτιση των εργαζομένων και πραγματοποιούνται τόσο στις εγκαταστάσεις του συλλόγου που διαχειρίζεται, όσο και σε συνεργασία με το νομό Σεν-Μαριτίμ σε Ευαίσθητους Φυσικούς Χώρους ή στο πλαίσιο παροχής υπηρεσιών προς τις τοπικές αρχές. Σε συνδυασμό με την εμπειρογνωμοσύνη στον τομέα της φυσιολογίας, κυρίως στη βοτανική, αυτό επιτρέπει στον σύλλογο να αξιολογεί τις δράσεις που υλοποιεί, να τις προσαρμόζει και να αξιοποιεί τα δεδομένα και τις εμπειρίες που έχει αποκτήσει. Τέλος, αυτός ο τομέας διαχείρισης φυσικών χώρων συμπληρώνεται από ένα ποικίλο πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης σε διάφορα θέματα που σχετίζονται με τη γνώση και τη διατήρηση της ακτογραμμής και του θαλάσσιου περιβάλλοντος.

Instagram Aquacaux