“L-Istaġun fuq il-Platt Tiegħek”, workshop dwar l-ikel kreattiv immexxi minn Dhurata Thanasi

Workshop li jgħaqqad l-arti u l-ikel!

Bħala parti mill-programm pubbliku tal-Festival Art Explora Silver Spoon - inizjattiva Albaniża li l-azzjoni tagħha għandha l-għan li tippromwovi prattiki tal-ikel sostenibbli, lokali u etiċi - offriet workshop dwar l-ikel kreattiv għat-tfal.

Permezz ta’ attivitajiet artistiċi u parteċipattivi, il-workshop qajjem l-għarfien tagħhom dwar l-importanza tal-iżvilupp sostenibbli u l-konsum ta’ prodotti friski minn sorsi lokali, filwaqt li introduċiehom ukoll għall-wirt kulinari Albaniż.

‍

‍

‍

‍

Għalhekk, it-tfal setgħu jipparteċipaw f'diversi attivitajiet bl-użu ta' ingredjenti lokali u staġjonali:  

• Ħolqien ta' mużajċi ispirati mill-festival u d-dgħajsa tiegħu bl-użu ta' żrieragħ u qmuħ.
• Ħolqien ta' disinji li jevokaw tessuti tradizzjonali Albaniżi bl-użu ta' food stamps u żebgħa naturali magħmula mit-turmeric, kaboċċa ħamra u meraq tar-rummien.
• Logħob sensorjali biex tagħraf diversi ikel permezz tax-xamm, it-togħma u l-mess.

Billi kkombina l-arti viżiva, ir-rakkont tal-istejjer u l-ikel, dan il-workshop divertenti ppermetta lit-tfal jifhmu aħjar il-kwistjonijiet tal-ikel tajjeb għas-saħħa u sostenibbli, filwaqt li enfasizza l-gastronomija Albaniża u l-kwistjonijiet ambjentali.

‍

‍

‍

‍

‍

Silver Spoon: mudell ta’ ikel sostenibbli

Silver Spoon hija intrapriża soċjali Albaniża impenjata għal ikel sostenibbli, lokali u etiku. Imwaqqfa minn Dhurata Thanasi—intraprenditriċi kulinari u attivista passjonata—l-inizjattiva għandha l-għan li tippreserva l-kċina tradizzjonali Albaniża, tappoġġja lill-produtturi ż-żgħar, u tibni sistema tal-ikel aktar reżiljenti.

Silver Spoon hija impenjata għal prattiki tal-ikel aktar responsabbli u li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent. Tiġġieled kontra l-ħela, tippromwovi l-bijodiversità, u taħdem mal-bdiewa lokali biex tħeġġeġ l-użu ta' ingredjenti minn sorsi lokali fir-ristoranti u fid-djar.

L-inizjattiva tiffoka wkoll fuq l-edukazzjoni, l-involviment tal-komunità, u l-kollaborazzjoni. Permezz ta’ workshops, avvenimenti, u kampanji, tenfasizza l-importanza ta’ nutrizzjoni tajba u l-wirt kulinari Albaniż. L-inizjattiva tikkoopera ma’ produtturi, koki, ristoranti, u istituzzjonijiet pubbliċi, filwaqt li żżomm rabtiet ma’ movimenti internazzjonali bħall- moviment Slow Food biex tippromwovi agrikoltura sostenibbli u s-sovranità tal-ikel fuq skala usa’.

Instagram: Lugaeargjendte  

Facebook: Facebook Luga e Argjendte  

‍