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Debate cruzado entre Aquacaux y Symbi0se - Hangar Zéro
¿Cómo funciona realmente una granja acuapónica? ¿Cuáles son sus ventajas y sus limitaciones? Paul Leroy (Aquacaux) y Arnaud Pigeon (Symbi0se) comparten sus experiencias sobre el terreno: producción de peces y plantas, viabilidad económica, limitaciones técnicas y su papel en la transición alimentaria. También es una oportunidad para seguir la evolución del proyecto Symbiose, desde el Hangar Zéro hasta una futura granja en Normandía, que será a la vez un lugar de producción, de enseñanza y de innovación.
Fechas y horas
Miércoles, 7 de octubre, de 16:30 a 17:00
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Muelle de Marsella, cuenca del Eure
Acuaponía: una forma diferente de producir, desde el prototipo hasta la granja del futuro
La acuaponía suele presentarse como una tecnología innovadora. Pero, ¿cómo funciona realmente una granja acuapónica? ¿Cuáles son sus ventajas, sus limitaciones y sus perspectivas de desarrollo?
A través de sus respectivas experiencias, Paul Leroy (Aquacaux) y Arnaud Pigeon (Symbi0se) compartirán sus impresiones sobre el terreno: el funcionamiento de un sistema acuapónico, la producción de peces y plantas, la viabilidad económica, las limitaciones técnicas y el papel de este enfoque en la transición alimentaria.
El encuentro permitirá también abordar la evolución del proyecto Symbi0se, desde una granja urbana instalada en el Hangar Zéro hasta el desarrollo de una futura granja en Normandía, concebida como un espacio de producción, educación e innovación agrícola.
Arnaud Pigeon
Arnaud Pigeon es el fundador de Symbi0se, una granja acuapónica ubicada en el Hangar Zéro de Le Havre. Tras una primera experiencia en el sector de la logística, decidió dedicarse a una agricultura más local, que consuma menos recursos y sea más resiliente.
Desde hace cuatro años, lleva desarrollando una granja urbana dedicada al cultivo de microbrotes, la cría de truchas y la elaboración de productos transformados, al tiempo que acoge visitas educativas y sensibiliza al público sobre los retos de la alimentación sostenible.
Actualmente trabaja en un nuevo proyecto: Symbi0se Normandie, una granja acuapónica a mayor escala que combina la producción agrícola, la acuicultura, la educación, la economía circular y la valorización de los productos locales.
Aquacaux
Creada en 1998, la asociación Aquacaux es un taller de inserción laboral con sede en las afueras de Le Havre. Ubicada en una antigua base de la OTAN a orillas del mar, sus actividades siempre se han centrado en el entorno litoral y marino. Así, el mantenimiento de las playas mediante la recogida manual de residuos de gran tamaño y la gestión de espacios naturales son dos de las actividades que se desarrollan en el seno del ACI. Las operaciones de desbroce, poda y pastoreo ecológico constituyen medios de formación para los empleados y se llevan a cabo tanto en los terrenos que gestiona la asociación como en colaboración con el departamento de Sena Marítimo en los Espacios Naturales Sensibles, o bien en el marco de servicios prestados a las administraciones locales. Esto, junto con una experiencia en ciencias naturales, principalmente en botánica, permite a la asociación evaluar las acciones puestas en marcha, ajustarlas y aprovechar los datos y las experiencias adquiridas. Por último, este ámbito de gestión de espacios naturales se complementa con una variada oferta de educación medioambiental sobre diferentes temas relacionados con el conocimiento y la conservación del litoral y del medio marino.
