Radionica koja spaja umjetnost i hranu!
Kao dio javnog programa Festivala Art Explora , Silver Spoon - albanska inicijativa čija je akcija usmjerena na promicanje održivih, lokalnih i etičkih prehrambenih praksi - ponudila je kreativnu radionicu o hrani za djecu.
Kroz umjetničke i participativne aktivnosti, radionica je podigla svijest o važnosti održivog razvoja i konzumacije svježih, lokalnih proizvoda, istovremeno ih upoznajući s albanskom kulinarskom baštinom.
Tako su djeca mogla sudjelovati u različitim aktivnostima koristeći lokalne i sezonske sastojke:
Kombinirajući vizualne umjetnosti, pripovijedanje i hranu, ova zabavna radionica omogućila je djeci da bolje razumiju izazove zdrave i održive prehrane, a istovremeno je naglasila albansku gastronomiju i ekološke probleme.
Silver Spoon: održivi model hrane
Silver Spoon je albansko društveno poduzeće posvećeno održivoj, lokalnoj i etičkoj hrani. Inicijativu je osnovao Dhurata Thanasi, kulinarski poduzetnik i strastveni aktivist, a cilj joj je očuvati tradicionalnu albansku kuhinju, podržati male proizvođače i izgraditi otporniji prehrambeni sustav.
Silver Spoon je posvećen odgovornijoj i ekološki prihvatljivijoj hrani. Bori se protiv otpada, promiče bioraznolikost i surađuje s lokalnim poljoprivrednicima kako bi potaknula korištenje lokalnih sastojaka u restoranima i domovima.
Inicijativa se također fokusira na obrazovanje, angažman zajednice i suradnju. Kroz radionice, događaje i kampanje ističe važnost dobre prehrane i albanske gastronomske baštine. Inicijativa surađuje s proizvođačima, kuharima, restoranima i javnim ustanovama, a istovremeno održava veze s međunarodnim pokretima poput pokreta Slow Food kako bi promovirala održivu poljoprivredu i prehrambeni suverenitet na široj razini.
Instagram: Lugaeargjendte
Facebook: Facebook Luga e Argjendte