Performance de Rafram Chaddad (invité par Martha Kirszenbaum)

En tant qu’artiste et expert culinaire autodidacte portant un intérêt particulier à la cuisine judéo-arabe du nord de l’Afrique, Rafram Chaddad transpose la fonction du hammam en un lieu non seulement de soins et de détente mais aussi de nourriture et de partage. Il investit ainsi, lors d’une après-midi, le hammam marseillais Zein, situé près du Vieux-Port et propose de cuisiner et de servir des plats aux clients lors des soins. Il utilise pour ceci des éléments de la culture tunisienne, tels que du cidre de Meddeb, des foutas, de la terre cuite, et des pots gravés selon la tradition de Djerba dont il est originaire, et diffuse des sons enregistrés dans des hammams à Tunis, dont le Hammam du XVe siècle de Halfaouine. Il imagine ainsi une alternative et un lieu de rencontre où les gens peuvent partager leurs coutumes personnelles, de la même manière que la cuisine les rassemble.

Rafram Chaddad

Né à Djerba en Tunisie en 1976, Rafram Chaddad est un artiste dont les photographies, les films et les installations multimédias repensent les archives, les récits de migration et ce que signifie appartenir. Basé à Tunis, il reflète ses expériences de vie personnelle et commente des questions sociopolitiques plus larges, notamment l’alimentation, l’exil, l’identité et l’appartenance. Au cours des vingt dernières années, il a réalisé des dizaines de courts métrages et d'installations qui ont notamment été exposés au Mucem de Marseille, au Forum Maximilien de Munich et au B7L9 de Tunis.