Sanat ve yemeği birleştiren bir atölye çalışması!
Art Explora Festivali'nin halka açık programının bir parçası olarak, sürdürülebilir, yerel ve etik gıda uygulamalarını teşvik eden bir Arnavutluk girişimi olan Silver Spoon, çocuklar için gıda üzerine yaratıcı bir atölye çalışması sundu.
Çalıştay, sanatsal ve katılımcı etkinlikler aracılığıyla, sürdürülebilir kalkınmanın ve taze yerel ürünlerin tüketiminin önemi konusunda farkındalık yaratırken, Arnavutluk'un mutfak mirasını da tanıttı.
Çocuklar, yerel ve mevsimlik malzemeler kullanarak bir dizi etkinliğe katılabildiler:
Görsel sanatlar, hikaye anlatımı ve yemeği bir araya getiren bu eğlenceli atölye çalışması, çocukların sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin zorluklarını daha iyi anlamalarını sağlarken Arnavutluk gastronomisi ve çevre sorunlarına da dikkat çekti.
Gümüş Kaşık: sürdürülebilir bir gıda modeli
Silver Spoon sürdürülebilir, yerel ve etik gıdaya kendini adamış bir Arnavut sosyal girişimidir. Mutfak girişimcisi ve tutkulu bir kampanyacı olan Dhurata Thanasi tarafından kurulan girişim, geleneksel Arnavut mutfağını korumayı, küçük ölçekli üreticileri desteklemeyi ve daha dirençli bir gıda sistemi oluşturmayı amaçlamaktadır.
Silver Spoon kendini daha sorumlu ve çevre dostu gıdaya adamıştır. İsrafa karşı mücadele eder, biyoçeşitliliği teşvik eder ve hem restoranlarda hem de evlerde yerel malzemelerin kullanılmasını teşvik etmek için yerel çiftçilerle birlikte çalışır.
Girişim aynı zamanda eğitim, toplum katılımı ve işbirliğine de odaklanmaktadır. Atölye çalışmaları, etkinlikler ve kampanyalar aracılığıyla iyi beslenmenin ve Arnavutluk'un gastronomi mirasının önemi vurgulanmaktadır. Girişim, sürdürülebilir tarım ve gıda egemenliğini daha geniş ölçekte teşvik etmek için Slow Food hareketi gibi uluslararası hareketlerle bağlantılarını sürdürürken üreticiler, şefler, restoranlar ve kamu kurumlarıyla birlikte çalışmaktadır.
Instagram: Lugaeargjendte
Facebook: Facebook Luga e Argjendte